Но теперь появилась реальная возможность приготовить суши самим, дома.

Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут :). Со временем вы обретете необходимые навыки, и сможете делать суши легко и играючи. Главное – начать!

Несколько слов в качестве вводного инструктажа.

В основе суши лежит чрезвычайно полезный и питательный продукт - рис. Целебные свойства риса известны с давних времён, недаром даже на европейский континент проникла так называемая «рисовая» диета.

Вторым по значимости элементом в приготовлении суши являются нори, так называемые тонкие листы высушенных водорослей. В них оборачивается рис с морскими продуктами. Очень важно перед скручиванием суши их слегка обдать рис японским (рисовым) соусом, смешанным в нужной пропорции с сахаром и солью. Этот кисло-сладкий соус придаёт рису необычайный аромат и вкус.

Основные типы суши:

1. Нигири (сжатые суши): небольшие, сжатые брусочки риса размером с палец, с кусочком рыбы сверху. В суши барах обычно подаются парами.

2. Маки (роллы): комбинация риса с любыми морепродуктами и овощами, закатанная в лист морской водоросли нори. Впоследствии рулон разрезается на кусочки.

3. Чираши-суши (раздельные суши): наиболее распространенный в Японии вид. Рис раскладывается в небольшие контейнеры, и увенчивается произвольной комбинацией морепродуктов и овощей.

4. Оши-суши (прессованные суши): приготовленная или маринованная рыба помещается на дно небольшого контейнера, который затем заполняется рисом до краев. Сверху на рис кладется гнет. Через некоторое время заготовку вынимают, переворачивают рыбой кверху и разрезают на кусочки.

5. Смешанные суши: любые другие, не попавшие в выше приведенные категории. Например, фукуза-суши - квадраты тонкого омлета, используемые для завертывания риса

Где научится делать суши?

Вариант 1

Для жителей Киева и Донецка

Можно заказать «Урок приготовления суши» в компании Happy Box. Под чутким руководством опытного суши-итамаэ (повар суши) участники научатся готовить традиционные блюда японской кухни и раскроют главные ее секреты. После занятий участники будут приглашены на ужин в настоящем восточном стиле и получат возможность отведать собственноручно приготовленные блюда. Любители восточной экзотики, несомненно, оценят по достоинству такой подарок.

Заказать урок можно ЗДЕСЬ

Стоимость урока, практических занятий и ужина в японском ресторане: 1000 грн

Посмотреть наш фото отчет о таком уроке ЗДЕСЬ

Вариант 2

Изучить инструкцию по приготовлению суши в домашних условиях на сайте магазина «Чайна крамниця» ЗДЕСЬ.

Какие ингредиенты нужны для приготовления суши дома?

Подробные иллюстрированные инструкции вы можете получить на сайте магазина «Чайна крамниця» ЗДЕСЬ.

Вам предлагаются основные ингредиенты ТМ Katana

Где купить все необходимое для приготовления суши?

Теперь все основные ингредиенты для приготовления суши ТМ "KATANA" в домашних условиях Вы можете приобрести :

• в сети специализированных магазинов "Чайна Крамниця" в Днепропетровске ЖМИ

• ну и, конечно же, в интернет-магазине "Чайна Крамниця" для всей Украины ЖМИ

Читайте еще:

Суши: История. Наперекор традициям ЗДЕСЬ

Суши: факты ЗДЕСЬ

Фотоальбом «Суши» ЗДЕСЬ